Burbon открылся в 2019 году как тихий ответ шумному городу. Ни вывески, ни витрины — только тяжёлая дубовая дверь и приглушённый свет за ней. Внутри — латунь, бархат и аромат дымного виски. Наши бартендеры собирают коктейли как парфюм — слой за слоем. Кухня работает на живом огне: мясо, рыба и овощи здесь встречаются с углём и дымом.